Roma, 19 giugno 2017 – Anche gli alimenti hanno le loro “carte d’identità”: le etichette. Riportano tutte le informazioni più importanti sui contenuti nutrizionali. Ecco il decalogo del Ministero della Salute per una spesa intelligente e nel segno del benessere:
- Leggi scrupolosamente le etichette sulle confezioni. Più informazioni leggi, tanto migliore sarà il tuo giudizio su quel prodotto.
- Ricorda, le illustrazioni riportate sulle confezioni sono puramente indicative.
- Attenzione all’ordine degli ingredienti di un prodotto. Gli ingredienti sono indicati per ordine decrescente di quantità; il primo dell’elenco è più abbondante del secondo e così via.
- Consuma il prodotto entro la data di scadenza indicata in etichetta.
- Non confondere la data di scadenza di un prodotto con il termine minimo di conservazione.
- Controlla il peso netto/sgocciolato dell’alimento.
- Se soffri di allergie alimentari controlla sempre nell’elenco degli ingredienti la presenza di eventuali allergeni. La lista viene periodicamente aggiornata alla luce delle conoscenze scientifiche più recenti.
- Mantieni sempre i prodotti refrigerati e quelli surgelati alla temperatura indicata. Sull’etichetta e riponili, subito dopo l’acquisto, nel frigorifero o nel congelatore.
- Se compri pesce in pescheria controlla i cartelli esposti. Accanto al pesce fresco si può vendere anche pesce decongelato, il venditore è tenuto ad esporre le indicazioni obbligatorie, tra cui quelle sulla provenienza.
- A parità di qualità e prezzo preferisci gli alimenti confezionati con materiale riciclato/riciclabile.
Per maggiori informazioni visita www.salute.gov.it
